这6种食物不能二次加热

阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体，再点击“ 　　人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！

银耳汤口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。

3.海鲜食物-蛋白质降解，会加重身体的负担

海鲜虽然美味，营养价值高，热量低，但是海鲜中的蛋白质含量很高，放置太久的海鲜本身会产生蛋白质降解，会加重身体的负担。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。

4.菠菜-长时间会产生亚硝酸盐

菠菜的营养价值较高，但长时间后会产生亚硝酸盐，因此也是不适合二次加热的。

5.牛奶-再次加热会引起腹泻等现象

牛奶不能反复加热，因为时间长了，牛奶就会变质，滋生细菌，反复加热的话，可能细菌不能完全控制，容易造成腹泻。而且复加热很容易变质，牛奶中的蛋白质会失去活性，导致营养的缺失，所以正常的牛奶加热了就给孩子喝，及时饮用，不要反复加热，。

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

6.鸡蛋-会产生有害毒素

鸡蛋分两种情况：第一次完全煮熟跟第一次没有完全煮熟。如果第一次鸡蛋没有完全熟透，未熟的蛋黄放置一段时间之后再次加热食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。 　　

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

因此，在日常生活中的烹饪还是需要适量的，如果有吃不完的就要舍得扔点，不要因为觉得浪费而保存下来慢慢吃，这样可能会因少失大，给我们的健康带来隐患。

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