白癜风简介 http://www.ykhongye.com/zjll/同样一瓶葡萄酒，为什么有的就可以卖那么贵而有的就值个白菜价？葡萄酒价格千差万别，商场中的葡萄酒从几十块到成千上万元的应有尽有！实际上，一款葡萄酒的价格较昂贵，有许多方面的因素决定，例如橡木桶、熟成时间和风土条件、产量等等橡木桶▼①橡木桶的成本使用新橡木桶会使得每瓶酒的成本增加,橡木桶之所以贵，是因为一棵有着80年树龄的橡木树，只能制作2个橡木桶。②橡木桶对葡萄酒风味的影响橡木桶对于葡萄酒风味的影响比较大，葡萄酒经过橡木桶陈年收到两个作用：→增加葡萄酒中的橡木风味（比如香草和烘烤味道）→增加葡萄酒与氧气接触面积氧气能够软化葡萄酒的单宁，柔化口感橡木桶内充满氧气，放置于橡木桶中陈年的葡萄酒，每年会以2%的速度被挥发掉。这种挥发我们也叫做天使的抽成，这种挥发会导致橡木桶内的酒风味更加集中。陈年时间▼①陈年成本陈年后，每瓶酒每年成本增加。因为酒品陈年需要多占设备，多占空间，因此，葡萄酒的成本会再提高，②葡萄酒陈年的好处对于能陈年的葡萄酒来说，适当的陈年时间有益于葡萄酒的熟成；陈年后，葡萄酒中的水果味道会被转化成风更加成熟的干水果和果脯的气息，香气更加微妙。酸度会减低，单宁则更加柔和。酒体更加圆润，口感更加顺滑。风土条件▼①风土成本对葡萄酒来说，优秀的风土资源尤为重要。葡萄酒的种植首先需要购买一个葡萄园，葡萄园需要购买获得，想要买到地理位置优越，水土条件良好的葡萄园也要付出更多的价钱，找到一个风水条件极佳的土地，还要里盖房建酒窖生产葡萄酒，这些成本也自然加到了葡萄酒中；②风土对葡萄酒的影响风土对葡萄酒有决定性作用。酒庄会通过减低葡萄的采收量用人工采收来获得最优质的葡萄，酿造高品质葡萄酒。葡萄园的位置也很关键。人们普遍认为，土地越贫瘠，所产葡萄越优秀。此外，葡萄园中种植的品种对葡萄酒的价格也有十分重要的影响。产量▼葡萄的产量直接影响到葡萄酒的产量，单位面积能够收获更多的葡萄就能酿造出更多的酒，因此，价格比较低廉的葡萄酒比较注重产量，而价格比较昂贵的名庄酒更加注重的是葡萄的品质，他们宁愿葡萄的产量减少，也要更加追求葡萄的品质，确保自身产品的质量。优产的葡萄酒自然也比量产的葡萄酒成本高而反应在价格上；除此之外，每款葡萄酒还有其他不少附加值会对其定价产生影响。比如葡萄酒知名度，葡萄酒年份，供应市场，酿造成本，包装以及葡萄酒营销模式、赋予纪念价值等等都影响了葡萄酒的成本和销售价格。①葡萄酒的品牌一瓶名庄酒生产出来的成本本来就相当高了，能不能酿造优秀的葡萄酒就要另说了，他们酿造的酒需要得到权威品酒家的认可，也会参加各种评酒会来得到权威的认证。而价格比较低廉的红酒并不需要这些，他们要做的只是把酒卖出去。那些得到社会广泛认可的名庄的价格也会卖得更高，所谓的名庄就是酒类中的明星，得到社会名流的追捧，价格也会随之抬高；②葡萄酒的年份一年中风调雨顺，阳光充足，使得葡萄有着极佳的品质，可以打造出非常优秀的葡萄酒，该年份就会被人称为一个伟大的年份，葡萄酒是否受年份的影响是因产区而异的，一些产区在发布年份报告时，描述的也是整个产区葡萄酒的大体情况，但这个“大体”却不能覆盖全部。③供应市场供不应求时，物价上涨；供过于求时，物价下调。葡萄收成好时，价格较好；葡萄收成不好，价格则更高。④酿造的成本大工业化的生产，葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶，属于最便宜的生产方式了。而精品手工酒庄的价格却因为酿造的各个环节成本的影响使得价格会更高。⑤营销的模式营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低以及目标市场的定位等等，是高产低价，还是低产高价？⑥赋予纪念价值当一瓶葡萄酒被赋予纪念价值的时候，比如杰斐逊总统收藏的年的拉菲和年的滴金；当一瓶葡萄酒的酒标具有收藏价值的时候，沉入海底被打捞出来的红酒也能卖到不菲的价格，简而言之，那些高价的葡萄酒已经不仅仅是葡萄酒了，它们被赋予了很多历史价值和艺术文化价值，这些也被折合成了价格被加在了定价里面；海底打捞而出的德拉皮耶家族香槟是直接销售，还是寻求经销商或代理商？等等这些都会影响葡萄酒的价格。那买贵的葡萄酒就好喝吗？便宜的就不好喝？事实上，我们并不能以价格高低去判断一款酒好不好喝。当然，如果一款酒的价格相对高一些，可能说明它的产地、品质、酿造、陈酿、包装、运输等方面都更加优秀，它带给人们口感方面、精神方面的享受肯定更愉悦。至于具体好喝不好喝，那真的是因人而异了。留言区你认为什么是好的酒？动动小手转发，改变更多的人
