阿波罗的礼物
在古希腊时代，民间祭拜阿波罗神的时候，都会用到甜菜根，所以说甜菜根又被称之为阿波罗的礼物，而在罗马时期，罗马战士都会使用甜菜根增加体力
甜菜根的营养价值
甜菜根富含非常丰富的维生素，微量元素以及膳食纤维，尤其含有非常丰富的甜菜碱和 盐。
盐可以促进血管的内皮细胞产生一氧化氮，而一氧化氮可以促进血管的扩张，因此，甜菜根具有一定的辅助降压的作用，与此同时，增加了血流量，减少身体对氧气的消耗，所以说可以增加运动的有氧耐力，这也是为什么古罗马人吃甜菜根可以增加体力的原因。
很多运动员在比赛的时候，中场休息期间，所喝的一种红颜色的水，里面往往就含有甜菜根这种成分，甜菜根是运动饮料的当红明星。
运动员的饮料
甜菜根含有非常丰富的 盐， 盐在体内可以转化成一氧化氮，一氧化氮（NO）的作用有调节血流量、神经传递、免疫功能、血糖调节、调控钙离子和肌肉收缩。对运动员有额外的好处,因为这可能有助于增加肌肉收缩的供氧量，减少在运动中三 腺苷(ATP)的成本,增加对长期高强度运动的耐受力，延迟疲劳时间的到来。
当中等强度运动时,肺部吸氧速度与骨骼肌需要的氧气速度相当。随着运动强度增加，肺部和肌肉的摄氧量成指数增加。当一个人在运动中不能吸入足够的氧气时，就必须通过不同的能量系统来为肌肉提供能量。
几项研究表明，当参与者在运动前服用甜菜根汁补充剂时，他们的运动表现会提高或延缓疲劳时间。在一项研究中，研究人员在三种不同的场合对健康的男性进行了测试，发现食用甜菜根汁的个体肺部的氧气摄入量没有增加。然而研究人员确实发现，在运动过程中，食用甜菜根汁的人肌肉中的血红蛋白(在血液中携带氧气)含量更高。
此外，甜菜根汁组体内输送到肌肉的氧气增加，这使得增加运动时间直到精疲力竭。
的研究表明，补充甜菜根汁可以改善运动期间的肌肉氧合，证明饮食中 盐摄入量的增加有可能在长期耐力运动中提高运动耐力。
通过实验，补充甜菜根汁，让选手在4公里自行车计时赛中提高了2.8%（11秒），在16.1公里自行车计时赛中提高了2.7%（45秒）。
甜菜根提高运动耐力的主要原理是：甜菜根含有丰富的 盐， 盐在体内生成一氧化氮，让血管松弛，血流量增加，减少氧气成本，从而提高运动耐力。
甜菜根汁也是世界首位跑进两小时以内的马拉松运动员基普乔格的必备饮料
甜菜碱的作用
甜菜碱是一种非常好的肝脏保护剂，尤其是对于脂肪肝所引起的，肝功能失调有着非常好的辅助调理效果，甜菜碱对于胃溃疡，也有着一定的修复作用。
美容圣品
甜菜碱被称为可以吃的护肤品，是因为甜菜碱可以起到非常好的对皮肤的保湿效果，所以很多爱美的人士都会用甜菜根来自己制作天然的面膜，以及润肤乳。
乡伴的甜菜根晶与市面上的甜菜根粉有什么区别呢？
这款甜菜根所采用的是具有专利技术的萃取技术，能够更好地保留天然甜菜根的完整营养，萃取比例达到比1，也就是每一小包三克的甜菜根晶，相当于是克天然的甜菜根，而市面上的甜菜根粉，只是将天然甜菜根的水分蒸发浓缩而变成的粉，萃取比例远远达不到比1，因此，有效营养物质的含量与乡伴的甜菜根茎也相差甚远。
在价格方面也不能够跟市面上普通的甜菜根去直接对比，同时，这款产品甜菜根的原料来自于瑞士，而且是有机的甜菜根。
甜菜根晶富含非常丰富的铁元素，每一小包三克，就含有2.8毫克的铁，尤其适合于气血不足以及缺铁性贫血的人士。
甜菜根晶添加了2%来自英国的海藻钙。海藻钙是近年来补钙的一个热点话题，作为一种来自天然海藻的有机钙，它的分子结构呈蜂窝状，增加了表面积，相对于普通的，比如说 钙这一类的无机钙能够更好地被胃酸溶解，增加吸收率，每一小包甜菜根晶含有60毫克的钙。
接下来，对甜菜根晶这个品牌做一个简单的介绍，标达是来自台湾的一个非常 的品牌，成立于2年并且拥有15年有机食品生产的经验
同时，这款产品分成了独立小包装，每三克一袋，方便旅游出差的人士，使用方法也非常简单，只需要将一小包倒入水中，搅拌均匀即可。
要特别强调一点的就是口感
这款产品口感香甜，避免了很多新鲜的甜菜根或者市面上的普通的甜菜根粉，有一股土腥味儿。
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