位于我国三大富硒带的重点产茶县—石台，地处皖南池州市，东临太平湖，南界黄山，西达长江，北依九华山。被誉为中国原生态最美山乡。全县面积平方公里，辖6镇两乡，总人口12万。全县森林覆盖率81%，是全国平均水平的4倍，植被覆盖率更是达到90%以上；牯牛降保护区是仅有的华东地区最后一片原始森林。大气负氧离子平均每立方厘米4.5万个，超过世界卫生组织清新空气界定标准35倍；水资源年蕴藏量18亿立方米；石台县地处北纬30度，是安徽省乃至华东地区生态环境最好的县份和皖南山区著名的茶乡。石台还是中国三大富硒区之一，境内由富硒土壤、富硒山泉、富硒动植物资源聚集,形成了独特的天然富硒生物圈，茶山每克土壤平均含硒8微克左右，这也是有利于人体健康的对硒需求的最佳土壤环境。“好山好水出好茶”，优越的自然条件造就了“石台硒茶”得天独厚的生长环境。值得一提的是，全县茶叶硒含量在0.1mg以上，其中达到国家《富硒茶（NY/T—）》标准（指标0.25mg)以上的占45.45％。
石台种茶历史悠久，到宋代全国20多种名茶中，“仙芝”和“嫩蕊”（今雾里青）就产自石台。明代嘉庆年间，石台茶进京就被皇帝列为贡品，清代乾隆时期，石台茶开始销往瑞典等欧洲国家。此外，石台也是世界名茶祁红的原产地之一。石台茶产业的发展得到了县委、县政府的高度重视。从年开始，石台县坚持茶业富民的发展思路，由县政府组织，每年4月中旬定期举办一次高规格的茶叶节。着力推介石台的茶文化及茶产品，以茶叶为主导产业带动其他农业产业的发展。石台现有8万亩茶园，年产量吨，其中14%被认定为有机茶基地，29%被认定为出口茶基地，60%被认定为名优茶基地，%被认定为绿色、无公害茶基地。茶叶年生产一产产值1.5亿元，年综合产值3.8亿元。到年，该县每年将新建“石台硒茶”标准化加工厂10个以上，力争农民年人均茶叶收入超元。近年来，该县把茶业作为全县支柱产业之一，打生态牌、走绿色路，以茶为媒，大力发展生态经济，涌现出了“西黄山硒茶”、“石台硒茶”、“天方”以及“雾里青”等一批享誉中外的名茶产品，有效促进了当地经济社会的发展。目前，茶叶已成为石台县农业主导产业和县域经济重点产业。在最近公布的我国个重点产茶县中，石台名列其中。
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