“跳跳肉”你听说过吗？如果还没听说过，那你真就OUT啦！距离孟连县城51公里的勐阿村，是孟连口岸的国门第一村，也是“跳跳肉”这一美称的发源地。到勐阿，你可以享受到最正宗、最美味的“跳跳肉”，感受到勐阿“鬼市”给你带来的无穷魅力。到勐阿你不必忧虑往返距离，这里交通便利，沿途还可以欣赏到秀丽风光和妩媚傣寨，呼吸到纯大自然的清新氧气。
现在很多游客都会慕名前去勐阿游玩，特别是在赶集日的前一天傍晚，目的很明确，奔着“跳跳肉”去的。“跳跳肉”的美称是怎么来的呢？顾名思义就是炒出来的肉会跳，刚宰的黄牛快速加工后，经过高温爆炒到盘子里仅几分钟的时间。据说牛肉入锅时还是跳动着的，入口后，能品味到最鲜嫩、最爽滑的正宗黄牛肉。“跳跳肉”为什么要等天黑了才能去呢？为方便货物交易，勐阿自古就形成了5天一街的赶集习惯，但从前道路交通不发达，周边居民大都徒步前来赶集，加之路途较远，所以大部分人会选择在赶集的前一晚来到集市，随意找个休息的地方等候天亮。集市上等候的人越来越多，商贩们便提前摆起小吃摊，做起了生意。久而久之，每次赶集的前一晚就形成了热闹的夜市，这种传统一直延续到了今天，于是“鬼市”就形成了。
“鬼市”上，基本都是四处赶来品尝“跳跳肉”的人们，大家三五成群聚成一桌，只见小吃摊的老板左吆喝右张罗，忙得不亦乐乎，这样的忙碌将会持续到凌晨。除了“跳跳肉”外，还有牛扒呼、牛杂碎、烤牛皮、烤牛肉等等，拼凑成新鲜美味的全牛大餐，面向不同人群满足各种口味。在这里，只有你想不到的，没有你吃不到的！
赞赏
