甘肃道地中药材氮气养护贮藏技术
技术简况
中药材氮气养护贮藏技术是将组装式密封贮藏装置、氮气养护贮藏与通风阴凉库相结合，对贮藏环境中温度、湿度、氧气浓度、氮气浓度智能监控的贮藏系统，由定西市农业科学研究院和甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所研制，是针对甘肃道地中药材贮藏研发的新技术。贮藏系统可使贮藏系统内氮气浓度长期保持在93%以上，氧气浓度在7%以下。由于氮为化学惰性，能有效杀灭中药材所带病菌和害虫，同时，氮气具有保鲜养护作用，防止贮藏中药材氧化，可使药材不变质、不霉烂、不虫蛀、不发芽，实现中药材的长期保存。
主要技术内容
1、氮气是空气的主要成分，空气中的含氮量达到78%，氮气的制备是运用变压吸附原理制造的制氮机，在常温下使空气中的氮气和氧气分离，制备纯度达到99.9%的氮气，经空压机压缩储存中氮气罐中备用。塑料帐密封后，抽出帐内一部分空气，开启充氮开关填充高浓度氮气，重复2—3此，使贮藏帐内氮气浓度达到93%以上，密封塑料帐即可。中药材新型组装式氮气养护贮藏系统设有低氮报警装置，当帐内氮气浓度低于93％时，值班室内的报警器会自动报警。
2、组装式气调帐是用隔潮隔热材料做一宽cm，长cm，高10cm的底垫，在底垫上铺一层0.2-0.3mm厚度底垫薄膜，四周大于底垫50cm，贮藏前将贮藏中药材重量1%的消石灰撒在塑料膜上，消石灰上盖一层无纺布，在无纺布上码放中药材，总高度不超过—cm，码好中药材后在药材上面覆盖PE塑料薄膜，将塑料帐底部和底垫塑料薄膜卷紧后用细土压实密封，在库体两端各安装抽气筒（下方）和充气筒（上方），中部各安装一个取气样孔。
3、通风阴凉库是具有隔热、防潮、通风、保温和密闭性能的永久性库房，利用自然低温和通风，为中药材提供适宜贮存环境；氮气养护贮藏是通过调节贮藏环境中气体成份,人为填充氮气,可使氧气降至2%～7%,不仅可杀虫、防霉,还保持药材原有的品质气味,减少损耗,是一种科学、简便、经济的保贮方法。
技术推广应用
本技术通过现代新型装备和技术，实现中药材保值、安全、长期贮藏，预防中药材硫磺熏蒸贮藏，是对中药材传统贮藏技术的重大革新，在国内首次提出在将组装式贮藏库、氮气养护贮藏技术与通风阴凉库技术相结合，建立了完整的温度、湿度、含氧量、含氮量监测系统。应用本技术在中药材大量集中上市时，进行储存分流，淡季时再将其投入市场进行销售，产品的价格会有较好的增值。同时，有效防止地中药材贮藏中的霉变、生虫、变质等问题，防止贮藏中硫磺熏蒸等有害处理方法的使用，实现中药材低成本无公害贮藏。具有贮藏时间长、保鲜效果好、贮藏损耗低、货架期长、绿色贮藏的优点，对于保存易生虫害中药材及贵重、稀有中药材方面，具有实际应用价值和经济意义。
使用注意事项
1、氮气为化学惰性，人体接触没有任何危害，当氮气浓度较高时，会使吸入氧气量下降，最初感胸闷、气短、疲软无力、步态不稳；吸入高浓度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。
2、操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。防止气体泄漏到工作场所空气中。搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。
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